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NSCA's Guide to
SPORT and EXERCISE NUTRITION




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NSCA
スポーツ栄養ガイド

NSCA's Guide to SPORT and EXERCISE NUTRITION


編: Bill Campbell, Marie Spano
監修:辰田和佳子

正誤表

スポーツ栄養の基礎知識から、栄養の調査、実際のスポーツ栄養指導の具体例まで。各種の栄養素、最新のサプリメントについてのエビデンスなど、スポーツ栄養に関する詳しい情報が一冊にまとまっています。

B5判、約304ページ、7,000円(+税)
ISBN 978-4909011-16-9、2019年7月30日発売予定

本書の特徴
・スポーツ栄養についての最新情報
・主要栄養素やビタミン、ミネラルの基本的情報
・話題となっているサプリメントについてもエビデンスを示す
・いつ、どのように栄養摂取を行うかの目安がわかる
・食事摂取の調査をどのように行うか、ソフトウェアについても紹介

目次

第1章 トレーニングおよびスポーツのパフォーマンスのための食事と栄養
第2章 炭水化物
第3章 タンパク質
第4章 脂質
第5章 水分
第6章 ビタミンとミネラル
第7章 筋力とパワーのサプリメント
第8章 有酸素性持久力のサプリメント
第9章 栄養タイミング
第10章 エネルギー消費と身体組成
第11章 栄養学的ニーズ分析
第12章 競技選手の計画における面談と作成

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